홋카이도 · 음식
미소 라멘 · 味噌ラーメン
홋카이도 라멘은 한 가지 맛으로 묶이지 않습니다. 삿포로는 미소, 아사히카와는 간장, 하코다테는 소금 라멘으로 널리 알려져 있습니다.
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홋카이도 라멘은 한 가지 맛으로 묶이지 않습니다. 삿포로는 미소, 아사히카와는 간장, 하코다테는 소금 라멘으로 널리 알려져 있습니다.
에도마에 스시는 19세기 에도의 바쁜 도시 생활 속에서 빠르게 먹을 수 있는 니기리즈시로 발달했습니다.
우지차는 교토 남부 우지권의 생산·가공 기술과 다도, 일상 음용 문화가 함께 만든 지역 차입니다.
다코야키는 밀가루 반죽에 문어를 넣어 반구형 철판에서 둥글게 굽는 오사카의 대표 간식입니다.
후쿠오카의 돈코쓰 라멘은 돼지뼈 국물과 면을 중심으로 하며, 구루메·나가하마·하카타가 서로 다른 계보와 식사법을 갖습니다.
오키나와 소바는 이름과 달리 메밀가루가 아니라 밀가루 면을 쓰며, 가쓰오·돼지 육수와 돼지고기 고명을 결합한 지역 면 요리입니다.
사과, 가리비, 오마 참치, 센베이지루.
완코소바, 모리오카 냉면·자자멘, 마에사와규.
규탄, 즌다, 사사카마보코, 굴.
기리탄포, 이나니와우동, 하타하타, 사케.
체리, 요네자와규, 이모니, 다다차마메.
기타카타라멘, 복숭아, 아이즈 소스가쓰동, 사케.
낫토, 안코나베, 멜론.
우쓰노미야교자, 딸기, 유바, 사노라멘.
곤약, 미즈사와우동, 야키만주.
우동, 소카센베이, 장어요리.
땅콩, 김, 나메로, 배.
요코하마 이에케이라멘, 슈마이, 쇼난 시라스.
고시히카리, 사케, 헤기소바, 놋페.
마스즈시, 시로에비, 호타루이카, 부리.
노도구로, 지부니, 가가요리, 화과자.
에치젠게, 오로시소바, 소스가쓰동.
호토, 포도·복숭아, 와인, 신겐모치.
신슈소바, 오야키, 사과, 와사비·와인.
히다규, 호바미소, 은어, 구리킨톤.
녹차, 사쿠라에비, 시즈오카오뎅, 장어·와사비.
미소카쓰, 히쓰마부시, 데바사키, 기시멘.
마쓰사카규, 이세우동, 아카후쿠, 이세에비.
오미규, 후나즈시.
고베규, 아카시야키, 나다사케.
가키노하즈시, 미와소멘, 나라즈케.
우메보시, 미캉, 와카야마라멘, 참치.
배, 게, 규코쓰라멘, 두부치쿠와.
이즈모소바, 시지미, 노도구로.
백도, 머스캣, 바라즈시, 기비단고.
히로시마식 오코노미야키, 굴, 모미지만주, 사케.
복어, 가와라소바, 우이로.
스다치, 도쿠시마라멘, 나루토킨토키.
사누키우동, 호네쓰키도리, 쇼도시마 올리브.
미캉, 다이메시, 자코텐.
가쓰오타타키, 유자, 사와치요리.
사가규, 요부코오징어, 김.
짬뽕, 사라우동, 카스텔라.
바사시, 가라시렌콘, 구마모토라멘, 아카우시.
도리텐, 가라아게, 가보스, 분고규.
치킨난반, 미야자키규, 지도리, 망고.
구로부타, 사쓰마아게, 고구마소주, 가고시마흑우, 시로쿠마.